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Les Caprices de Cupidon
Menu de la Saint Valentin à La Porte des Indes
à 80 Euros par personne
Zakouski
du chef
Le Premier Baiser
Coquille St. Jacques rehaussée d’une sauce au safran.
Samossa de crevettes grises légèrement assaisonnées de dill,
cumin et curcuma dans une pâte feuilletée croustillante.
Croquette de viande marinée aux mille et une épices
accompagnée d’un chutney de tomate.
Kebab végétarien de betterave parfumé au gingembre
et coriandre fraîche.
Plateau de grillades ; Une sérieuse histoire d’Amour !
Côtes d’agneau marinées au Garam
masala, gingembre et citron.
Cochin de crevettes géantes.
Savoureuses cuisses de poulet Tandoori.
Plats
Préparation de canard légèrement parfumée au gingembre,
clous de girofle et cannelle.
Roulade de filet de sole au lait de coco et rehaussé de coriandre
fraîche.
Epinards à l’huile de moutarde, grain de cumin et piment rouge qui
vous réchaufferont le cœur.
Accompagnements des amoureux
Naan
Pain chaud de notre four d’argile.
Salade Raita
élixir à base de yaourt pour apaiser les brûlures de la
passion.
Riz basmati parfumé au safran.
Dessert Le
baiser d’Amour
Kulfi et mangue
fraîche
accompagnés d’un yaourt Chandannagar
(Vous recevez l’ensemble du menu)
Menu unique le samedi 14 février.
Sur demande et réservation le vendredi 13 février
et le dimanche 15 février au soir. |
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